Para utilizar esta página é necessário ter o JavaScript ativado.Supervisor de Alimentos e Bebidas – Segmento de Hotelaria – Até R$ 4.500,00 – Recreio dos Bandeirantes - RioVagas

Supervisor de Alimentos e Bebidas – Segmento de Hotelaria – Até R$ 4.500,00 – Recreio dos Bandeirantes

Hotel.

Cargo: Supervisor de Alimentos e Bebidas

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisiona e administra os recursos da área, acompanha resultados, estabelece metas e prioridades, assegurando o cumprimento das normas, procedimentos internos e externos, bem como, a correta prática das políticas gerais e de recursos humanos da empresa.
Elaborar orçamento anual, estabelecendo metas operacionais e financeiras para sua área de atuação, visando incrementar vendas e evitar gastos desnecessários.
Rever fichas técnicas, propondo alterações, quando necessário.
Supervisar inventários de materiais e equipamentos em estoque.
Controlar os eventos, verificando as respectivas montagens de salas e escalas de horários de trabalho da equipe.
Supervisionar o atendimento aos clientes, garantindo excelência dos serviços através de equipes treinadas e motivadas.
Inteirar-se da composição dos cardápios, e definir com o Chefe de Cozinha o que será servido no almoço dos clientes, analisando o cardápio proposto e verificando se existe a possibilidade de reaproveitamento de produtos, visando o menor desperdício.
Garantir o padrão de higiene e segurança exigidos, orientando os funcionários em suas atividades.
Acompanhar o andamento do café da manhã, verificando postura dos funcionários, organização do ambiente e buffet servido, visando manter o padrão de qualidade da Rede.
Vistoriar todos os setores sob sua responsabilidade no pré-preparo dos alimentos, verificando equipe, cardápio do dia, andamento da cozinha, quais produtos serão servidos e a data de validade dos mesmos, para que não ocorra nenhuma falha no decorrer do dia.

Formação e Experiências Requeridas:

Experiência anterior na função comprovada em CTPS; Superior Completo; Desejável oriundo de hotelaria; Conhecimento do sistema CMnet; Inglês Fluente.

Bairro: Recreio dos Bandeirantes

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 08:15 às 18:00 (com 1 de almoço)

Salário: R$ 4.000,00 até R$ 4.500,00

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